Insalata di Finocchi, Arance e Paté di Cipolla e Tonno
Freschezza netta, sapidità elegante. Un piatto “pulito” e luminoso: la croccantezza del finocchio, la dolcezza dell’arancia e il Paté di Cipolla e Tonno ALICOS usato come dressing, senza coprire.
Procedimento
- Taglio fine. Affetta i finocchi sottilissimi e mettili in acqua fredda 5 minuti (più croccanti), poi asciuga bene.
- Arance a vivo. Pela le arance e ricava spicchi puliti, senza pellicine.
- Dressing al paté. Lavora il Paté di Cipolla e Tonno ALICOS con 1–2 cucchiai d’olio e un cucchiaio di succo d’arancia: deve diventare una salsa fluida.
- Assemblaggio. Condisci finocchi e arance con il dressing, pepe e (se vuoi) capperi/olive.
️ Impiattamento moderno Stendi un velo di dressing sul piatto, poi adagia l’insalata “a nido”. Finisci con pepe, qualche erba fresca e un filo d’olio. Paté di Cipolla e Tonno ALICOS
Informazioni utili prima di prepararla
Questa ricetta propone un uso in cucina dei prodotti Alicos collegati. Per ingredienti, allergeni, valori nutrizionali, formati e conservazione fai sempre riferimento alla scheda prodotto e all’etichetta.
Ricette correlate
Tortino Senza Glutine alla Crema di Nocciola ALICOS
Un dolce da forno semplice e raffinato, pensato per valorizzare la Crema di Nocciola ALICOS senza aggiunte o lavorazioni. Un tortino morbido,…
Con Crema di nocciola vegana Leggi la ricetta
Tonno Scottato con Glassa all’Estratto di Pomodoro Alicos e Crosta di Sesamo
Il tonno è uno dei grandi protagonisti del Mediterraneo e della cucina giapponese. In questa ricetta viene appena scottato, così da conservare…
Con Estratto di pomodoro Leggi la ricetta
Tortine Morbide ai Fichi Neri, Noci e Profumo d’Arancia
Scure, avvolgenti, intense. La Confettura Extra di Fichi Neri ALICOS entra direttamente nell’impasto, regalando umidità, colore e una dolcezza matura. Le noci…
Con Confettura extra di fichi neri Leggi la ricetta