Descrizione

Vitigno: Grillo, Catarratto, Inzolia.
Classificazione: D.O.C.
Zona di produzione: Provincia di Trapani.
Periodo di vendemmia: Fine Settembre .
Colore: Ambra chiaro.
Profumo: Intenso e persistente, gradevole sentore di rovere.
Sapore: Avvolgente, secco e persistente.
Tenore alcolico: 18% vol.
Invecchiamento: Circa quattro anni in botti di rovere.
Affinamento: circa 4 mesi in bottiglia.
Abbinamento: Ideale con formaggi, frutta secca e pasticceria secca. Temperatura di servizio: 12/14° C.