Crostoni Caldi con Pomodori Secchi, Ricotta al Limone e Origano
Sicilia essenziale, gusto concentrato. Un antipasto veloce ma “importante”: pane tostato, una crema fresca e la spinta intensa dei Pomodori Secchi Sott’Olio ALICOS. Pochi elementi, massima resa.
Procedimento
- Tostare il pane. Tosta le fette in forno o in padella finché diventano dorate e croccanti.
- Crema di ricotta. Lavora la ricotta con scorza di limone, un filo d’olio e pepe fino a ottenere una texture liscia e spalmabile.
- Pomodori secchi. Scola leggermente i pomodori e tritali grossolanamente (non in crema: devono restare “materici”).
- Composizione. Spalma la ricotta sul pane caldo, aggiungi i pomodori secchi e chiudi con origano e un filo d’olio a crudo.
️ Impiattamento moderno Disponi i crostoni sfalsati su un piatto ampio. Completa con una spolverata di origano, pepe e (se vuoi) capperi o mandorle per dare contrasto. Pomodori Secchi Sott’Olio ALICOS
Informazioni utili prima di prepararla
Questa ricetta propone un uso in cucina dei prodotti Alicos collegati. Per ingredienti, allergeni, valori nutrizionali, formati e conservazione fai sempre riferimento alla scheda prodotto e all’etichetta.
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