Crostini Caldi con Caprino, Confettura di Fichi d’India e Pistacchio
Dolcezza esotica, sapidità elegante. La Confettura Extra di Fichi d’India ALICOS incontra la cremosità del caprino e la croccantezza del pistacchio. Un boccone rapido, ma complesso: perfetto per l’aperitivo, per un antipasto o per un buffet contemporaneo.
Procedimento
- Pane croccante. Tosta le fette di pane in forno o in padella fino a renderle ben dorate.
- Base cremosa. Spalma generosamente il caprino sul pane caldo, così da renderlo ancora più morbido.
- Il contrasto. Aggiungi al centro un cucchiaino di Confettura di Fichi d’India ALICOS, senza coprire completamente il formaggio.
- Finale croccante. Completa con pistacchi tritati, una macinata di pepe e un filo d’olio a crudo. Se gradisci, profuma con pochissimo timo o rosmarino.
️ Impiattamento moderno Disponi i crostini sfalsati su un piatto chiaro o una tavola in legno. Aggiungi qualche granello di pistacchio sparso e una goccia di confettura per richiamare il colore del frutto. Confettura Extra di Fichi d’India ALICOS
Prodotti utilizzati
Confettura extra di fichi d'india
Da uno dei frutti più famosi e tradizionali dell’isola siciliana, nasce questa preziosa confettura di fichi…
Granella di pistacchio
Croccante, profumata e dal gusto intenso, la granella di pistacchio Alicos nasce dalla lavorazione accurata di…
Informazioni utili prima di prepararla
Questa ricetta propone un uso in cucina dei prodotti Alicos collegati. Per ingredienti, allergeni, valori nutrizionali, formati e conservazione fai sempre riferimento alla scheda prodotto e all’etichetta.
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