Ricette
Idee in cucina collegate ai prodotti Alicos pubblicati nel catalogo.
Riso croccante con tonno rosso ed Estratto di Pomodoro ALICOS
Il tonno rosso, protagonista della cucina siciliana, incontra il riso giapponese in una ricetta fresca e contemporanea. L’Estratto di Pomodoro ALICOS aggiunge…
Con Estratto di pomodoro Leggi la ricetta
Polpo Arrostito con Marmellata di Limoni, Capperi Croccanti e Prezzemolo
Acidità luminosa, sapidità marina. La Marmellata di Limoni di Sicilia ALICOS diventa una glassa leggera e profumata che esalta il polpo arrostito.…
Con Marmellata di limoni di Sicilia Leggi la ricetta
Polpette Morbide di Ricotta al Pesto alla Siciliana e mandorle tostate
Delicate ma strutturate, mediterranee, contemporanee. Il Pesto alla Siciliana ALICOS diventa una salsa calda e vellutata che avvolge le polpette senza coprirle,…
Con Pesto alla siciliana Leggi la ricetta
Pere Arrosto con Crema di Mandorle, Amaretti e Timo
Caldo, profumato, sorprendentemente leggero. La Crema di Mandorle ALICOS diventa una salsa avvolgente che accompagna la dolcezza naturale della pera arrosto. Gli…
Con Crema di mandorle Leggi la ricetta
Plumcake Morbido al Pistacchio e Limone, con Glassa Lucida
Pulito, profumato, moderno. La Crema di Pistacchio ALICOS entra direttamente nell’impasto, regalando umidità e un gusto pieno e naturale. Il limone serve…
Con Granella di pistacchio Leggi la ricetta
Polpette della nonna al sugo con Estratto di Pomodoro
Ci sono piatti che profumano di domenica ancora prima di arrivare a tavola. Le polpette al sugo sono uno di questi: morbide,…
Con Estratto di pomodoro Leggi la ricetta
Nigiri di Ricciola all’Estratto di Pomodoro, Muddica Atturrata e Limone
La delicatezza della ricciola e del riso viene esaltata dal gusto intenso dell’Estratto di Pomodoro ALICOS. La muddica atturrata aggiunge una nota…
Con Estratto di pomodoro Leggi la ricetta
Mousse Setosa di Mandorla e Vaniglia con Cacao e Sale Marino
Essenziale, profonda, sorprendente. La Crema di Mandorla ALICOS diventa il cuore di una mousse vellutata, senza cottura e senza latticini. Il cacao…
Con Crema di mandorle Leggi la ricetta
Millefoglie Croccante di Paté di Cipolla e Tonno, Agrumi e Capperi
Un gioco di consistenze e contrasti: la dolcezza della cipolla, la sapidità del tonno e dei capperi, la freschezza degli agrumi. Un…
Con Patè di cipolla e tonno Leggi la ricetta
Melanzane Tiepide, Bruschetta di Melanzane ALICOS
Un contorno che lavora per strati e contrasti, non per aggiunte. La Bruschetta con Melanzane ALICOS diventa una salsa strutturata, intensa ma…
Con Bruschetta con melanzane Leggi la ricetta