INGREDIENTI | 4 persone Tempo di preparazione: 5 ore Tempo di cottura: 20 minuti 280g Farina 00 150g Burro morbido 150g Zucchero semolato 1 uovo intero 6g lievito per dolci 25g Cacao in polvere 1 pizzico di sale 1 vasetto Crema al pistacchio (Alicos) ISTRUZIONI Ponete il burro morbido e lo zucchero in una ciotola mescolando il composto per amalgamare gli ingre ...
Autunno inoltrato, fuori piove da giorni, la voglia di pasticciare in cucina non mi manca per cui, mettiamoci all’opera. Dopo avere sfogliato libri e riviste ho deciso di cimentarmi in una ricetta di Omar Busi, aggiungendo un tocco personale, l’ho completamente stravolta! Come sempre prendo spunto e poi, elaboro a mio gusto. Ne è uscito un pane mor ...
INGREDIENTI | 6 persone | 120g di farina di mandorle un pizzico di sale 70g di farina 00 crema di mandorle Alicos 3 uova barretta di cioccolato fondente 200ml di latte Mescoliamo la farina di mandorle insieme alla farina bianca; aggiungiamo le uova sbattute e completiamo con la pastella di latte. Aiutandoci con un cucchiaio, versare un po’ di pastella in u ...
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