Insalata Tiepida di Ceci, Zucchine Grigliate e Bruschetta al Basilico
Rustica, mediterranea, contemporanea. I pezzettoni di pomodoro della Bruschetta al Basilico ALICOS diventano il cuore dell’insalata: non un condimento, ma un ingrediente vero, che porta succosità, acidità e profumo di basilico.
Procedimento
- Zucchine. Taglia le zucchine a fette nel senso della lunghezza e grigliale fino a ottenere una bella doratura. Tagliale poi a pezzi irregolari.
- Ceci. Scalda i ceci in padella con un filo d’olio, sale e pepe, giusto il tempo di renderli tiepidi e profumati.
- Assemblaggio. In una ciotola unisci ceci e zucchine. Aggiungi la Bruschetta al Basilico ALICOS, lasciando i pezzettoni di pomodoro integri.
- Finale. Completa con scorza di limone grattugiata e, se vuoi, qualche foglia di basilico spezzata a mano.
Piatto fondo o bowl chiara. Gli ingredienti devono restare distinti, non amalgamati. Qualche cucchiaio di bruschetta in superficie per mostrare chiaramente i pezzi di pomodoro. Bruschetta al Basilico ALICOS
Informazioni utili prima di prepararla
Questa ricetta propone un uso in cucina dei prodotti Alicos collegati. Per ingredienti, allergeni, valori nutrizionali, formati e conservazione fai sempre riferimento alla scheda prodotto e all’etichetta.
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