Penne con pesto e capuliato

Le penne con pesto e capuliato, un primo piatto facile e veloce da realizzare, perfetto per quando si ha poco tempo per preparare ma non si vuole rinunciare ad un primo piatto gustoso e sfizioso.

Per chi non conoscesse il capuliato è un condimento caratteristico della Sicilia, realizzato con i pomodorini secchi, basilico, olio e altri ingredienti che possono essere capperi, peperoncino piccante.

Noi abbiamo avuto l’occasione di provare questo condimento con la collaborazione con Italia Amica Mia che ci ha mandato Il capuliato Siciliano della ditta Alicos selection, un prodotto veramente di ottima qualità, in olio extravergine di oliva.

Nel sito di Italia Amica Mia potete acquistare questo prodotto e tanti altri a prezzi scontati.

Tratto da: http://blog.giallozafferano.it/crisemaxincucina/penne-con-pesto-e-capuliato-ricetta-sfiziosa/

Focaccia con il capuliato

La focaccia con il capuliato, una ricetta sfiziosa, perfetta per accompagnare formaggi e salumi, saporita e di facile realizzazione senza una lunga lievitazione.

La focaccia con il capuliato, cotta in padella,  è realizzata con l’esubero di Licoli, quindi non necessita di una lunga lievitazione, noi abbiamo preparato l’impasto verso le 13 e alle alle 19 era già in padella a cuocere, l’abbiamo servita tagliata a triangoli con affettati misti ai nostri amici prima della cena.

Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo usato il Capuliato siciliano Alicos della collaborazione con Italia Amica Mia dove potete acquistare on line tantissimi prodotti di ottima qualità con dei prezzi molto contenuti.

 

Tratto da: http://blog.giallozafferano.it/crisemaxincucina/focaccia-con-il-capuliato-cotta-in-padella/

Spaghetti ai tre pomodori e colatura di alici

Questa ricetta è di quelle che anche se la fame in estate cala, fa correre subito a tavola!! Tanti pomodori e una bella manciata di spaghetti e la deliziosa colatura di alici per un piatto semplicissimo da realizzare e con pochi ingredienti e tanto pomodoro!! Ho utilizzato tre tipologie di pomodoro ovvero quelli arrostiti con timo e erbe provenzali, quelli secchi sott'olio che amoooo e il classico ciliegino. La prima idea era quella di realizzare dei pomodori confit ma accendere il forno in questa giorni di afa mi ha fatto desistere quindi mi sono "inventata"un modo veloce per renderli comunque simili ai confit, ma come? Ho semplicemente tagliato i pomodori a metà li  ho adagiati in una padella rovente e irrorati con poco olio, timo ed erbe provenzali... tempo due minuti ed i  miei pomodori erano perfetti e saporiti come quelli confit!!