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Penne con pesto e capuliato

Le penne con pesto e capuliato, un primo piatto facile e veloce da realizzare, perfetto per quando si ha poco tempo per preparare ma non si vuole rinunciare ad un primo piatto gustoso e sfizioso.

Per chi non conoscesse il capuliato è un condimento caratteristico della Sicilia, realizzato con i pomodorini secchi, basilico, olio e altri ingredienti che possono essere capperi, peperoncino piccante.

Noi abbiamo avuto l’occasione di provare questo condimento con la collaborazione con Italia Amica Mia che ci ha mandato Il capuliato Siciliano della ditta Alicos selection, un prodotto veramente di ottima qualità, in olio extravergine di oliva.

Nel sito di Italia Amica Mia potete acquistare questo prodotto e tanti altri a prezzi scontati.

Tratto da: http://blog.giallozafferano.it/crisemaxincucina/penne-con-pesto-e-capuliato-ricetta-sfiziosa/

Focaccia con il capuliato

La focaccia con il capuliato, una ricetta sfiziosa, perfetta per accompagnare formaggi e salumi, saporita e di facile realizzazione senza una lunga lievitazione.

La focaccia con il capuliato, cotta in padella,  è realizzata con l’esubero di Licoli, quindi non necessita di una lunga lievitazione, noi abbiamo preparato l’impasto verso le 13 e alle alle 19 era già in padella a cuocere, l’abbiamo servita tagliata a triangoli con affettati misti ai nostri amici prima della cena.

Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo usato il Capuliato siciliano Alicos della collaborazione con Italia Amica Mia dove potete acquistare on line tantissimi prodotti di ottima qualità con dei prezzi molto contenuti.

 

Tratto da: http://blog.giallozafferano.it/crisemaxincucina/focaccia-con-il-capuliato-cotta-in-padella/

Premio Agrifood-Golosario 2016

L’azienda salemitana si è aggiudicata il premio Agrifood-Golosario nella categoria DOLCI, riconoscimento istituito in collaborazione con i critici enogastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti per esaltare le eccellenze emergenti dell’agroalimentare italiano in mostra durante la manifestazione.

Un’ apposita commissione, dopo aver assaggiato i prodotti in esposizione, ha stilato una personale classifica di gradimento, sottoposta poi al giudizio finale dei due critici e stamane, nel giorno di chiusura della manifestazione, sono stati proclamati i vincitori che entreranno di diritto nell’edizione 2017 della guida IlGolosario.

Diverse le categorie merceologiche interessate, che hanno spaziato dai salumi ai formaggi alle paste, dai dolci alle sfiziosità, senza dimenticare le birre artigianali, sempre più presenti ad Agrifood.
Anche quest’anno, i criteri di valutazione dei giudici del gusto hanno mantenuto i consueti standard: qualità ed attenzione all’origine e ai metodi di produzione.

Alicos ha sbaragliato i concorrenti con una novità: la nuova crema al pistacchio, senza lattosio, senza glutine e senza olio di palma, con olio e olio.

Premio Saturno 2015

Il 12 Ottobre 2015 la nostra Azienda è stata premiata con il “Premio Saturno – Siciliamo che produce”, iniziativa promossa dalla camera di commercio di Trapani e dall’emittente televisiva Telesud.

Il seguente premio funge da riconoscimento come azienda che si è distinta nel territorio e per la produzione di eccellenza nella loro attività.

E’ stato un premio che ci ha dato merito dei nostri sforzi nel produrre sempre al massimo della qualità, e ottima occasione per festeggiare i nostri dieci anni di attività.

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