Frollini al cacao con crema di pistacchio

In questo periodo ho voglia di realizzare dolci e biscotti al cioccolato e ogni giorno provo un abbinamento diverso. Questa volta ho deciso di farcire i frollini con la crema di pistacchio, perchè non l’avevo mai assaggiata, ed ero molto curiosa di abbinarla al cacao, con il quale si sposa divinamente. La crema di pistacchio è molto delicata e avvolgente, la sua cremosità contrasta la friabilità della frolla…assolutamente deliziosa.

Ricetta di “una mamma in cucina” : http://blog.giallozafferano.it/simona68/frollini-cacao-crema-pistacchio/

Focaccia morbida all’olio extra vergine di oliva

La focaccia morbida all’olio extravergine di oliva è una preparazione base della nostra cucina. Molto semplice da realizzare può avere un’infinità di varianti (potete utilizzare farine diverse o aggiungere salumi come pancetta, speck o parmigiano all’impasto) cambiandone ogni volta il gusto. Spesso la utilizzo come base per la pizza alta e, credetemi, non riesco a sfornarla che è già finita.